TanahBumbu — Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, mengirimkan perwakilan terbaik daerah dalam mengikuti ajang Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2025.
Perwakilan Tanah Bumbu bersaing dengan peserta dari seluruh kabupaten/kota se-KalSel. Perlombaan ini rutin digelar untuk mengangkat potensi pangan lokal berbahan dasar ikan.
Melalui Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu Evalinda Melanie Samida, S.Pi selaku Pengelola Perikanan Tangkap, menghadiri technical meeting yang digelar di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan, pada Senin (4/8/2025).
Lebih lanjut di pertemuan tersebut membahas aspek-aspek teknis perlombaan, mulai dari kategori masakan, penilaian, hingga ketentuan bahan baku.
Ketua TP PKK Tanah Bumbu optimis terhadap capaian yang akan diraih perwakilan Tanah Bumbu. Beliau menegaskan pentingnya sinergi antara kreativitas kuliner dan pemanfaatan hasil perikanan lokal.
“Kami mengirim kandidat terbaik, yang telah melalui proses seleksi dan pelatihan. Harapan kami, Tanah Bumbu bisa meraih prestasi terbaik dan mengangkat citra kuliner daerah berbahan dasar ikan,” ucap Andi Irmayani.
Oleh karena itu, ajang ini bukan sekedar lomba. Namun, merupakan bagian kampanye gemar makan ikan dan pemberdayaan ekonomi keluarga. Dengan melimpahnya bahan lokal dan kreativitas pengolahan yang terasah, beliau optimis masakan dari Tanah Bumbu dapat memikat dewan juri.
Selain itu, Lomba Masak Serba Ikan ini merupakan salah satu program strategis untuk mendukung ketahanan pangan sekaligus mempromosikan beragam olahan ikan yang sehat, bergizi, dan penuh inovasi.
Dengan semangat dari dapur untuk Kalimantan Selatan, Tanah Bumbu siap bersaing dan mengharumkan nama daerah di tingkat provinsi.
wpDiscuz
