Batulicin – Durian, si “raja buah”, memang selalu menjadi favorit banyak orang saat musimnya tiba. Namun, memilih durian yang berkualitas dan matang sempurna sering kali memerlukan ketelitian.
Jika salah pilih, rasa durian bisa mengecewakan. Agar Anda mendapatkan durian yang manis dan dagingnya tebal, berikut adalah 9 cara memilih durian terbaik yang wajib diketahui.
1. Bentuk Bulat Menunjukkan Porsi Daging Lebih Banyak
Durian dengan bentuk bulat cenderung memiliki porsi daging yang lebih banyak dibandingkan dengan yang lonjong. Hal ini terjadi karena ruang untuk kulitnya lebih sedikit, sehingga juringnya terisi penuh oleh daging buah yang lezat. Jika ingin mendapatkan lebih banyak daging, pilih durian yang berbentuk bulat.
2. Periksa Bagian Bawah Durian
Bagian bawah durian yang rapat tanpa rekahan menandakan durian masih segar. Durian yang bawahnya sudah merekah kemungkinan telah terkena udara, yang bisa mengurangi rasa manisnya. Pastikan bagian bawah durian terlihat utuh dan rapat untuk memastikan kualitas buah tetap terjaga.
3. Tangkai Durian Tidak Rata Menandakan Kematangan Sempurna
Durian dengan tangkai yang tidak rata menandakan bahwa buah ini jatuh secara alami dari pohon, menandakan kematangan sempurna. Durian yang dipetik sebelum matang biasanya memiliki tangkai rata dan rasanya cenderung kurang optimal. Pilih durian dengan tangkai yang tidak rata untuk mendapatkan rasa terbaik.
4. Dengarkan Bunyi Durian Saat Dipukul
Cara lain untuk mengecek kematangan durian adalah dengan mengetuk kulitnya. Jika terdengar bunyi gemericik ke dalam, itu menandakan daging durian sudah empuk dan matang sempurna. Sebaliknya, bunyi yang memantul keluar bisa menunjukkan durian masih mentah dan kurang manis.
5. Aroma Khas Durian Menyengat
Durian matang akan mengeluarkan aroma tajam yang khas dan menyengat. Bau ini adalah tanda bahwa durian sudah siap disantap. Durian yang belum matang biasanya memiliki aroma yang lebih samar. Jika durian mengeluarkan bau yang kuat dan khas, bisa dipastikan durian tersebut matang sempurna.
Dengan cara-cara sederhana di atas, Anda bisa memilih durian terbaik yang manis dan lezat. Selamat menikmati durian yang paling nikmat!