Pelitanusantara.net – Dalam rangka meningkatkan pendapatan masyarakat dan menumbuhkan wirausaha, Dinas Koperasi Usaha Mikro Perdagangan dan Perindustrian (DKUMP2) Tanah Bumbu, menggelar pelatihan olahan gula semut, kepada warga Desa Gunung Besar, Kabupaten Tanah Bumbu.
“Dalam rangka meningkatkan pendapatan masyarakat dan menumbuhkan wirausaha, DKUMP2 memberikan keterampilan berwirausaha kepada sebanyak 20 warga,” sebut Kepala DKUMP2 Tanbu Deny Hariyanto, Selasa (22/11/2022).
Deny menyebutkan, pelatihan pembuatan gula semut di Desa Gunung Besar ini dilakukan mengingat bahan bakunya yaitu pohon aren banyak tumbuh di desa tersebut.
Diharapkan, selain menumbuhkan wirausaha baru, gula semut juga dapat menjadi komoditi unggulan Desa Gunung Besar.
Kabid Perindustrian DKUMP2 Tanbu Nur Rochmah menambahkan, pelatihan olahan gula semut digelar selama tiga hari yakni 22 hingga 24 November 2022.
Melalui pelatihan tersebut, diharapkan para pembuat gula aren tidak hanya mengolah satu produk saja, tetapi gula aren bisa dikembangkan menjadi gula semut.
Sekedar diketahui, gula semut adalah gula merah berbentuk bubuk atau yang sering disebut gula kristal. Biasanya gula ini dipakai dalam resep kue pembuatan kue. (Red/nf)
